A Experiência de Bolo do Caco na Casa da Nati
Na Casa da Nati, recebemos os hóspedes na nossa casa de família nos Canhas, nas colinas acima da Ponta do Sol, para fazer Bolo do Caco connosco.
Isto não é uma aula formal. É uma experiência pequena e pessoal, à volta da comida, das histórias e das tradições com que crescemos.
O que vai fazer
Começamos por preparar a massa à mão. A Nati acompanha cada passo, desde misturar os ingredientes até moldar o pão.
Enquanto a massa descansa, preparamos a manteiga de alho e conversamos sobre como este pão faz parte do dia a dia da Madeira.
Depois cozinhamos o pão e sentamo-nos juntos para o provar ainda quente.
O que está incluído
- Todos os ingredientes e utensílios
- Acompanhamento da Nati e da nossa família
- Bolo do Caco fresco com manteiga de alho
- Bebidas locais e tempo para perguntar sobre a Madeira
Quanto tempo demora
A experiência costuma demorar cerca de 1 hora e 30 minutos, mas não temos pressa. Muitos hóspedes ficam mais tempo, porque a melhor parte é muitas vezes a conversa depois do pão estar pronto.
Porque fazemos isto
Para nós, o Bolo do Caco é mais do que pão. É algo que fazemos em casa, partilhamos à mesa e ligamos às memórias da nossa família.
Criámos esta experiência para que quem nos visita possa conhecer a Madeira através de algo simples e verdadeiro: fazer comida juntos.
Gostávamos muito de o receber na nossa casa.